O nome CAFÉ CIVITÁ originou-se da palavra civitas, que em latim significa cidade ou condição cidadã (cidadania). A ilustração abaixo, cujo nome é Parvus mundus, foi inpirada na visão superior da urbe e referenciou uma série de outras que representam a vida na cidade. 
A ilustração abaixo se chama Urbe e representa as relações cotidianas do homem com o espaço urbano.
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